2014年的中国酒水市场已经进入了最后一个月的冲刺阶段，在很多葡萄酒经销商眼中，今年的收获可能各有不同，但是市场的反应却给葡萄酒从业者一个很大的感触，团购消费依然低迷，葡萄酒价格空间逐年透明，竞争程度也在不断增加。

    　同时，随着本轮酒水市场的调整，国内葡萄酒饮用市场也发生了很大的变化，一线城市商务文章来源澳门庄闲网站游戏 活动消费下降，二三线城市家庭消费在不断上升，无论是国产葡萄酒企业还是进口酒经销商，都将目标锁定了中国具有超强发展潜力的二三级城市。

    　2013年，中国内地各省份葡萄酒进口状况显示，上海、广东、福建、北京、河北、江苏六地的葡萄酒进口量增速均呈现不同程度的放缓，而山东（－36%）、天津（－27%）、辽宁（－14%）均出现大幅下跌。过半的葡萄酒进口大省的进口额出现负增长，其中，辽宁（－39%）、天津（－21%）、山东（－16%）、浙江（－13%）出现了双位数的跌幅。2014年，中国很多地区的葡萄酒消费也不容乐观。

    　但就在这种大环境不乐观的情况下，有人却提出“中国葡萄酒的春天已经到来了！”这又是为何呢？

　　葡萄酒市场未到收获季

    　“国产葡萄酒企业和经销商都应该感谢进口葡萄酒企业或者国外的葡萄酒产区，他们通过多年的努力一直在做中国葡萄酒消费者的教育和培养工作，这为我们的发展提供了很好的基础。”楼兰实业公司总经理许志良表示，“进口酒在中国多年的推广，已使得中国市场培育了很多葡萄酒消费者，同时也让中国的葡萄酒消费者形成了葡萄酒的健康意识，扭转了中国葡萄酒消费者对葡萄酒价格的误解，其实国产葡萄酒也可以卖高价，进口酒葡萄酒也可以卖低价，不是绝对的。而且中国葡萄酒市场的潜力很大，未来中国葡萄酒市场的发展会更加光明，而现在国产葡萄酒的春天已经到来。”

    　在如今葡萄酒市场的大环境之下，国内葡萄酒市场的大洗牌对一些扎实做市场的经销商来说是难得的机会；对一些投机者来说则是危机，是寒冬，而最后的结局其实并非偶然，就拿浙江商源的进口葡萄澳门最正规的游戏平台官网 务而言，其所付出的努力外人很少知晓。

    　“葡萄酒的发展其实是需要条件的，前几年国内葡萄酒市场疯狂的发展大家有目共睹，其实这样的发展不利于国产葡萄酒，同样也不利于进口葡萄酒在国内的发展的。”浙江商源国际澳门最正规的游戏平台官网 总经理宋恩庆表示。

    　“对于葡萄酒企业来说，我觉得在这样的环境下要保持头脑冷静，其中最主要的就是要先练好内功。多年前，商源为了能在葡萄酒行业有很好的发展，在杭州建了一个非常专业的一万平方米恒温恒湿的葡萄酒仓库。当时很多人都质疑为什么要投入这么大，但是随着国内消费者越来越多地消费名庄酒时，很多人才恍然明白为什么商源会如此大手笔建专业仓库。不同的保存环境会对酒的口感产生很大影响，所以要提供给消费者品质最好的葡萄酒就要做到各方面都要专业。葡萄酒行业是非常讲专业度的，国外大部分酒庄都非常严谨，从硬件到软件都力求达到专业，而在国内很多都不具备专业条件的人或者产区在做葡萄酒，最后的结果肯定会有差别。”宋恩庆说。　

    　在外界看来，商源最近几年的发展确实非常不错，但是很少有人知道，商源为了取得现在的成绩很早之前就成立了商源商学院。“同时，商源国际澳门最正规的游戏平台官网 开始就和法国的葡萄酒教育机构合作，我们不是在做葡萄酒的培训，而是在做葡萄酒教导工作，有非常详细的教材，包括世界各个产区葡萄酒的相关知识。大家通过系统专业的学习之后，商源国际澳门最正规的游戏平台官网 业务部对葡萄酒的认知得到了很大的提升，掌握了相关的知识，之后才可能会做到传播的角色。”宋恩庆表示，商源以专业、专注、耐心的特点在迎接中国葡萄酒春天的到来。

    　而在法国名庄葡萄酒协会主席福哥·高奈看来，中国是全世界名庄酒进口吞吐量最大的国家，在近三年来中国消耗了近90%的名庄酒，中国市场正在经历青少年的“危急时刻”。“名庄酒在中国市场不成熟的时候无论是价格还是销量都到了一个极限，已经超出了正常的范围，等这个调整期过后，名酒庄在中国的发展也将恢复正常。而葡萄酒厂商只有坚持认真专业地对待市场，不要抱着投机的态度运作市场，才能在这个市场生存下去。”福哥·高奈说。

    　在中国葡萄酒市场保持一颗认真的心，要抵挡许多诱惑。“什么是很认真的工作，什么是符合市场呢？我认为一瓶酒能够很好地进入流通渠道，被市场的消费者所接受，真正地消费掉，而不是用来做投资和收藏所用放在那里，这才是一个认真的、贴近消费者的产品。现在国内很多大的流通商的葡萄酒做得非常好，很多酒都进入到了流通环节，被消费者消费掉了，而不是成为一种‘摆设’。”福哥·高奈表示，虽然名庄酒拥有积淀下来的历史优势，但是如果在中国没有好的销售渠道和流通渠道做匹配，他的价值是不能被实现的。也可以说消费渠道决定谁会在这一轮调整中留下来，显然，认真的流通大商更能被进口葡萄酒商认可。

    　法国勃艮第洛伊麦斯LOUIS MAX公司董事会成员、国际部总监费朗索瓦表示：“中国这片‘葡萄园’还有待修剪，我们会等待她的成熟，国内很多经销商对我们在中国市场的运作做出了不少的贡献，但我认为现在依然是贡献的阶段，而不是收获的阶段。”

    　“我们做葡萄酒品牌很认真，但是现在中国市场还不成熟。我们还有一个葡萄酒教育的角色，通过不断地培养、品鉴，让消费者知道这款酒最大的特点，知道葡萄酒的风味，通过这份对葡萄酒的喜爱把最好的酒和品牌酒庄传播出去。”费朗索瓦说。

　　过度“妖魔化”

    　“进口酒在中国市场有健康的一面，阳光的一面，尤其是在健康理念和时尚理念方面的传播，确实对中国消费者起到了很大的影响，培养了大批的中国葡萄酒爱好者和从业者，对中国葡萄酒市场和中国葡萄酒产业的发展有着巨大的贡献。”中国酒类流通协会进口酒市场专业委员会秘书长吴家保表示，“但是进口葡萄酒在中国市场的表现也有不尽人意的地方，我个人总结成为三化，过度品牌化、工业化、道具化。”

    　“过度品牌化是指我国葡萄酒起步在做推广销售的时候，国产葡萄酒一上马就以工业化、品牌化定位，但是国外葡萄酒是传统的农业化产品，农业产品的特点就是与生长的地域相适应，口感丰富，就好比人与人都不一样，都有各自的特点，之后的丰富性和个性化才是葡萄酒的最大魅力。”吴家保表示，这恰恰是当时的定位问题在做怪。

    　而我国在引进葡萄酒，也就是在国外葡萄酒导入中国市场的时候，早先的某些葡萄酒品牌在拼命宣传背后的品牌化、工业化之路，推崇标准化和数字化，所以在这一轮的葡萄酒调整中，正是因为不断追求品牌化，才出现了国内葡萄酒市场上的真假产品乱象的现象。

    　“品牌化和工业化其实是一个问题，就是我们用对白酒的传统思维来思考进步，来要求进步。在国外很多葡萄酒基本都是讲历史的，很多都是有几百年品牌积淀的酒庄，是地域品牌化、品牌社会化，而我们国家则不是。”吴家保说。

    　所以，国内的葡萄酒企业都想在品牌化上杀出进口葡萄酒未来的路，其实这个很难，因为需要改变建设平台的品牌化。

    　“比如像商源一样进一步推广进口葡萄酒的品牌化，以对葡萄酒的热爱、对消费者的关心，来组织包装产品，所以商源平台的品牌化就凸显出来了。”吴家保表示。

    　吴家保最后谈到了道具化，在中国很多做葡萄酒的经销商水平良莠不齐，但凡有一点资源的人都去做进口葡萄酒，大家纷纷进入葡萄酒的动力是什么呢？中国很多人对葡萄酒文化的了解并不多，既不知道酒标是什么，也不知道怎么喝，价格信息相对不透明，进口葡萄酒成了部分经销商谋取暴利的一个工具。而从消费者层面讲，很多人没有真正的去认识葡萄酒，了解葡萄酒，大部分都只是作为一种面子和交流的工具。

    　“所以，就造成了国外葡萄酒在中国的负面影响。一提到葡萄酒就说其高大上，很多普通消费者都接受不了。同时，消费者对进口葡萄酒缺乏信心，很多进口葡萄酒的专卖店品牌繁多，而且价格都很贵，走进去就像刘姥姥进了大观园一样。久而久之，导致消费者进去的不多，购买的就更不多了，消费者不敢买，这也是形成进口葡萄酒市场价格倒挂和市场缩小的原因。”吴家保说。

    　进口葡萄酒在中国现在的发展其实并不那么悲观，随着本轮市场的不断调整，未来葡萄酒市场回暖指日可待，但是随着本轮消费特点的延续，未来依然保持中低价位动销明显的特点，但是不排除产品结构的多样化发展更加迅速，因为今天中国的开放程度催生了整个进口葡萄酒在华的发展。
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