现今,不使用橡木桶陈酿葡萄酒已经成为全球葡萄文章来源澳门庄闲网站游戏
酒市场的一大趋势,这使得橡木桶行业受到重创。
法国干邑区橡木桶生产商Vicard Tonnelleries表示,2008年,该厂橡木桶销量达5万个,而去年则只有4万个,销售量下降了20%。“从全球来看,在2008年生产的葡萄酒中,3%的葡萄酒在橡木桶中陈酿,而在去年生产的葡萄酒中,仅有2%的葡萄酒选择在橡木桶中陈酿。我们已经失去了33%的市场份额。” Vicard Tonnelleries公司市场总监Pierre Marchais说道。
Marchais还补充道,就目前的发展趋势来说,由于市场更倾向于果香浓郁、适合早期饮用的葡萄酒,因此,橡木桶的使用量将越来越少。