4月,美国加州州长布朗（Jerry Brown）带领了约90人的经贸代表团开始了中国之行。据悉，其准备到中国推销加州葡萄酒、农产品和技术产品，并在上海设立办事处。

　　加州葡萄酒协会主席兼首席执行官Robert.P.Koch也是此次州长中国访问团中的一员。他说：“葡萄酒是加州的重要产业之一，也是美国重要出口农产品之一。较过去的两年，我们向中国输出的葡萄酒销量增长了近一倍，所以中国成为了加州酿酒产业的一大机会。”

　　美国加州的酿酒传统可以追溯到17世纪末，西班牙传教士把墨西哥的酿酒工艺带到了加州。250年传统酿酒工艺和经验，经过现代的不断创新和改进，辅以理想的种植酿酒葡萄的气候，这一切造就了加州地区的独特葡萄酒产区。

    　据加州葡萄酒协会的统计数据显示，2012年，美国葡萄酒出口额已达14.3亿美元，较2011年增长了近2.6%，其中对中国市场的出口增长了18%，越来越多的中国消费者开始享受着来自加州的葡萄酒。

　　发现加州美酒

    　想象这样一幅画面：口感浓厚的加州葡萄酒，搭配新鲜的创意菜品——烤甜菜、茴香柑橘沙拉、加州烤蛤、牛腩玉米卷、菲力牛排配樱桃西红柿酱，假日时节，再搭配一道美味的火鸡胸肉配山羊乳酪、蔓越莓和培根。

    　近日，加州葡萄酒协会推出了最新视频“加州美食佳酿之旅”，无论你身在加州还是在世界的其他地方，只要你渴望体验闲适的加州生活方式，都可以通过视频感受加州葡萄酒及当地创意美食的独特魅力。

    　美国加州葡萄酒协会（California Wine Institute，简称CWI）国际市场部总监Linsey Gallagher女士表示：“对于加州葡萄酒协会以及协会酒庄成员来说，中国市场始终是我们最重要的市场。我们期待随着我们中国团队的宣传与推广，让更多中国消费者能体验到加州葡萄酒的高品质、多样性以及价值。这也是令全球消费者向往的加州独特生活方式的写照。”

    　据悉，这家建立于1934年，总部设在加州的旧金山，拥有超过1000个加州酒商的非盈利性贸易组织正致力于提高加州葡萄酒的出口量，增加其知名度，并希望在全球引起人们对加州葡萄酒的兴趣。

    　它通过组织加州酒商参加商业展会、品酒会和研讨会等市场推广活动，力求在世界范围内推广加州葡萄酒，同时将有关加州葡萄酒产业的相关信息传达至贸易商、媒体以及消费者的手中。

    　《澳门庄闲网站游戏 》记者了解到，加州葡萄酒协会在全世界有23个分支机构。5月末，一年一度的“Discover California Wines 2013 China Tour发现加州美酒2013春季中国巡展”将在北京、上海、宁波三个城市作推广。在美国加州葡萄酒协会的组织下，来自美国最大的葡萄酒产区——加州的近40家主流酒商组团到
中国开始了“掘金之旅”。

    　作为较晚进入中国市场的进口酒群体，来自美国的加州葡萄酒商们显然一开始并没有太关注中国市场，不过，现在看来，这个日渐兴隆的市场不能缺少加州葡萄酒靓丽的身影。

    　在世界葡萄酒历史上，1976年的“巴黎品酒会”，来自美国加州的红葡萄酒和白葡萄酒击败了波尔多和勃艮第产区的葡萄酒，挑战了法国葡萄酒在葡萄酒领域神圣的地位，在葡萄酒的历史上书写了辉煌的新篇章，正式开启了新、旧世界葡萄酒分庭抗礼的态势。自此，美国正式成为葡萄酒新世界中的领军者。

    　加州葡萄酒协会国际商贸政策总监Tom LaFeille称：“加州葡萄酒协会不仅与美国联邦政府合作，同时也与国际葡萄酒贸易组织、欧盟和环太平洋政府合作，以减少贸易壁垒。其中，泛太平洋伙伴关系协议和亚太经合组织的‘葡萄酒澳门最正规的游戏平台官网 论坛’都旨在实施良好的监管实践，保护消费者利益及简化亚洲、太平洋市场贸易手续。”

　　倡导“可持续种植领域”

    　2012年，对于多数欧洲葡萄酒产区都是艰难的一年，而加州酿酒葡萄却喜获丰收。2012年，美国葡萄酒出口量再创历史新高，总收益达14.3亿美元，同比增长2.6%，连续3年保持良好增长势头，总出口量达42.46万千升，4720万箱。

    　纳帕谷Spottswoode Estate葡萄园及酒庄的酿酒师兼葡萄园经理Aron Weinkauf自豪地说：“这是我们所经历过最理想的生长季之一，理想的温和天气条件让我们有机会等待果实成熟，酿造我们想要的葡萄酒品种。我们必须根据收获酿酒葡萄的总量来酿造葡萄酒，但是我对今年葡萄酒整体的超高质量及均衡产量非常满意。”

    　Robert.P.Koch表示，“2012年份的葡萄酒将为日益增长的国内和国际市场的消费者提供绝佳的机会。今年加州酿酒葡萄产量预计将达到370万吨，高于2011年的330万吨。”

    　“为支持加州葡萄酒出口事业，我们的全球推广计划将加州定位为游客梦寐以求的旅行目的地，着力推广加州优美的景色、独特的生活方式、在葡萄酒可持续种植领域的领导地位和美酒美食等特色。我们在全球25个国家开展了市场推广活动，向消费者传达以上信息。”加州葡萄酒协会国际市场总监Linsey Gallagher表示，“与此同时，我们也在最新的加州葡萄酒视频推介中传达了以上信息，通过微博和豆瓣网等社会化媒体向全球消费者介绍加州葡萄酒。”

    　加州可持续性葡萄酒种植联盟（California Sustainable Winegrowing Alliance，简称 CSWA）已成立10年，近日，联盟发布了2012年发展报告，其中重点发布了第三版《加州可持续性葡萄酒种植白皮书》，更新了可持续性葡萄酒种植计划参与酒庄数量，及有关酒庄水、能源用量，氮气使用情况及温室气体排放的新可持续性葡萄酒种植标准概览。

    　自2002年起，《加州可持续性葡萄酒种植白皮书》就被1800个酒庄和酒庄组织使用，作为其自我评定标准。此外，加州可持续性葡萄酒种植联盟还举办了232场工作坊活动，共计10,737名成员参与了活动。

    　Robert.P.Koch向《澳门庄闲网站游戏 》记者表示：“加州葡萄酒协会及加州酿酒葡萄种植者协会（California Association of Winegrape Growers，简称CAWG）共同发布了白皮书，并建立了加州可持续性葡萄酒种植联盟，使加州持续保持其在可持续性葡萄酒种植业的领先地位。超过70%英亩的加州葡萄园及酒庄都加入了加州可持续性葡萄酒种植项目，加州葡萄澳门最正规的游戏平台官网 在政策和市场方面都十分支持环保及可持续性经济发展，不仅仅在国内市场，在竞争激烈的世界市场都有所表现。加州作为世界第四大葡萄酒产地，这一成就十分显著。”

    　加州酿酒葡萄种植者协会主席John Aguirre也称：“我们为修订该白皮书投入了大量的精力和时间，加州可持续性葡萄酒种植联盟组织50名种植者和酒庄主，2年内进行35次会晤以修订白皮书。因此，当全州的各酒庄拿到白皮书时均可发现，今年的白皮书内容更中肯、实用。”

    　2012年3月，加州可持续性葡萄酒种植联盟在网上发布了一款在线软件，帮助加州葡萄酒种植者和酒庄主衡量、跟踪并提高其对自然资源的使用效率。

    　最初，该标准的内容包括：葡萄园和酒庄的水和能源使用、葡萄园和酒庄的温室气体排放、酒庄氮气使用率。参与者可将其年度自然资源使用率进行逐年比较，根据使用效果改变种植方式。一旦得到完整数据，就可以对其进行准确分析，判断其是否可以被用作广泛的行业标准。

　　把加州文化带进中国

    　加州主要是“地中海”式的气候，绚烂的阳光、日夜的温差对葡萄生长十分有利。而其闻名的“局部三角洲式的气候”，使各个区域之间的气候相差甚多，使得加州地区的优质葡萄品种繁多。除了霞多丽是加州所种植白葡萄之中的翘楚外，占据加州地区主导地位的是“贵族系”的葡萄品种：赤霞珠（CabernetSauvignon）、黑比诺（Pinot Noirs）、美乐（Merlot）和西拉（Syrah）。而尤其值得关注的是加州自己独一无二的葡萄品种——口感强烈、色泽浓重、单宁强劲，有着蓝莓和胡椒味的仙粉黛（Zinfandel）。

    　“中国是世界上葡萄酒消费增长最快的市场，也是一个最具潜力和投资价值的市场。”美国加州葡萄酒协会新兴市场总监Eric F. Pope在接受《澳门庄闲网站游戏 》记者采访时说，而他也相信，会有越来越多的中国消费者认识并认可加州葡萄酒。

    “是的，文化挑战是真的。”Eric F. Pope接受记者采访时坦诚，中美文化有一定的差异，但是在对美酒的态度上是一致的，“在中国，葡萄酒文化发展很快，葡萄酒与饮食的搭配也正变得更为互搭。加州葡萄酒具有丰富的水果香味和复杂性，这些足以搭配中国食物。因此，对于加州葡萄酒在中国的前景，我们非常乐观。”

    　4月11日，“加州葡萄酒协会鉴赏与培训课程”在上海外滩茂悦大酒店拉开帷幕，这意味着加州葡萄酒协会的教育培训项目正式进入中国。

    　“很高兴能将加州葡萄酒协会鉴赏与培训课程带入中国，作为全球市场中不可忽视的一员，中国是我们在全球第一个推出系统培训课程的国家。”Linsey Gallagher女士说道，“此项目将为参加者系统地介绍加州葡萄酒的历史、风土气候特点、葡萄种植和酿酒技术、明星葡萄品种以及可持续葡萄酒种植和葡萄酒酿造工艺。我们期待向中国的参与者分享更多。”

    　“加州葡萄酒协会希望借助系列推广活动展示加州葡萄酒的高质量、文章来源澳门庄闲网站游戏 多样性及其价值。”Eric F. Pope也坦言，美国葡萄澳门最正规的游戏平台官网 正在像开拓30年前的日本市场一样培育中国市场，这需要做大量的教育工作，引导人们口味变化。

    　当然，形势也是非常好的，美国加州洛迪、纳帕谷、索诺玛和帕索罗布等主要产区的酒商都在协会的帮助下联合起来，共同发力中国市场。

    　“ 中国市场仍以惊人的速度增长，消费者对进口葡萄酒非常感兴趣。我们也意识到进口葡萄酒正成为越来越多中国人的选择，继而赢得消费者的认同，这对加州葡萄酒很重要，也是加州葡萄酒协会在中国市场的主要目标之一。”Eric.F.Pope说。
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