来到加州，游客不仅可以在众多餐厅探索加州葡萄酒，更不应错过参观酒庄的好机会。精明的美食爱好者知道冬天时访问加州葡萄酒产区酒庄的好时机，冬季酒店价格相对较低，游客数量也较少，这正是与酒庄庄主会面的好机会。多个酒庄都将参加加州美食月活动，这也将成为吸引游客的另一亮点。为了让游客增进对加州美食美酒的了解，加州葡萄酒协会近日发布了加州葡萄酒美食之旅视频，游客可在其中看到更多美食菜谱和葡萄酒搭配建议。

　　加州的酿酒传统可以追溯到17世纪末，西班牙传教士把墨西哥的酿酒工艺带到了加州。250年传统酿酒工艺和经验，现代不断创新和改进，辅以理想的种植酿酒葡萄的气候，这一切造就了加州地区的独特葡萄酒产区。

　　2012年，对于多数欧洲葡萄酒产区都是艰难的一年，而加州酿酒葡萄却喜获丰收，并出产了大量品质优异的酿酒葡萄。美国酒商都用"十分出众"、"不同凡响"和"完美"来形容今年出产的酿酒葡萄。加州葡萄酒协会主席兼首席执行官Robert P.(Bobby) Koch表示，"2012年份的葡萄酒将为日益增长的国内和国际市场的消费者提供绝佳的机会。今年加州酿酒葡萄产量预计将达到370万吨，高于2011年的330万吨。"

　　此次参与视频品酒会的三家酒庄分别是威迪酒庄(Wente Vineyard)、贝灵哲酒庄(Beringer Vineyards)以及舒特家族(Sutter Home Family Vineyards)，并现场品鉴了如下酒款：

　　● 威迪2010年份珍藏霞多丽白葡萄酒(Wente Vineyard Riva Ranch Chardonnay 2010,Monterey)

　　-富有蜂蜜、麦子、肉桂和淡淡的花香。入口口感平衡，因在橡木桶内陈年而赋予了精致的橡

　　木、黄油、香草味道。口腔有非常圆润的感觉，余味悠长、充满水果香甜感。

　　● 贝灵哲纳帕谷2010年份赤霞珠(Beringer Cabernet Sauvignon 2010, Napa Valley)

   -成熟的黑色水果香气被雪松和黑巧克力的气息环绕。口感紧实馥郁，带有多汁的红莓，蓝莓的味

　　道，结构饱满丰富。

　　● 舒特家族莫斯卡托(Sutter Home Family Vineyards Moscato, California)

   -无限芬芳的香味,包含了白桃子的奶香,玫瑰花瓣香和荔枝香。甘美的桃子和甜香的瓜果,香甜奶味, 和酸度完

　　美平衡, 回味悠长。

　　作为加州葡萄酒多样性以及优质性的体现，此次中美越洋视频品酒会为与会来宾带来了一场奇妙的体验。

　　California Wine Institute

　　加州葡萄酒协会

　　美国加州葡萄酒协会建立于1934年，其总部设在加州的旧金山，它是一个拥有超过1000个加州酒商的非盈利的贸易组织。加州葡萄酒协会的目标是提高加州葡萄酒的出口量、增加其知名度，并在全球引起人们对加州葡萄酒的兴趣。它通过组织加州酒商参加商业展会、品酒会和研讨会等市场推广活动力求在世界范围内推广加州葡萄酒，同时将有关加州葡萄酒产业的相关信息传达至贸易商，媒体以及消费者的手中。