CMMS数据显示，在葡萄酒的消费者中，中高收入的中青年消费者是其主体。张裕、长城、王朝则更受80后消费者的欢迎；高收入的60后占到公爵干红消费者的三成，80后的比例也占到26.2%，消费力不可小觑；通化、中国红这两个品牌则更受中低收入、年纪较大的消费者的喜爱。

正被更多的中间阶层所接受

    　中间阶层中葡萄酒的消费群体主要为25岁～44岁的主流社会人群，平均年龄在36.6岁，接近中间阶层的平均年龄（36岁），这意味着葡萄酒消费正在为更多的中间阶层所接受（见图6）。企业/公司管理层和普通白领是目前葡萄酒的主要消费人群，企业/公司管理层成为第一大消费群体，占34%，普通白领占23.6%（见图7）。

不同年龄段人群中葡萄酒消费者的比重（%）

数据来源：中国市场与媒体研究CMMS-2011S，46个城市，89000个样本。

　　由于受到外来文化的影响和所受健康教育较多，中国的年轻消费者更倾向于饮用度数较低的葡萄酒。从葡萄酒消费群体的社会阶层地位来看，2010年第一阶层的比例比2009年增长4.2%，一二阶层的比例则增长到48%（见图8）。葡萄酒消费向中间及以上的权贵阶层倾斜的趋势更加明显。  

葡萄酒消费群体的社会阶层地位变化（2009～2011）%
 
数据来源：中国市场与媒体研究CMMS2009A～2011AU（2011AU反映的是46个城市概况，2010A反映的是35个城市概况，2009A反映的是30个城市概况）。

中重度饮用消费群正在培育

    　从白酒消费文化到葡萄酒价值典范日益渗透，葡萄酒的消费氛围日益浓厚。葡萄酒的饮用群体中，中重度消费者尤其是中度消费者的比例呈现逐步增长的趋势（见图9）。在葡萄酒消费者的眼里，经常饮用葡萄酒有利于身体健康是他们饮用葡萄酒的主要原因，其次是饮用葡萄酒让人感觉很休闲和放松，同时饮用葡萄酒代表着高雅、时尚和浪漫，还有就是葡萄酒度数比白酒低，不容易醉。