哈尔滨地处东北亚中心地带,既是我国著名的历史文化名城,也是热点旅游城市和国际冰雪文化名城。作为黑龙江省的省会,哈尔滨全市总面积约为5.384万平方公里,城乡总人口994万人。改革开放几十年来,哈尔滨人用热情奔放、俊酷冷美、高贵洒脱的态度诠释着葡萄酒文化。
国产、进口葡萄酒均分天下
哈尔滨的葡萄酒市场繁荣发展始于2008年,几年的时间,葡萄酒从小酒坊到酒屋再到酒窖。2011年是哈尔滨葡萄酒市场迅猛发展的一年,大大小小的酒窖如雨后春笋迅速崛起并渐成规模。据统计,2011年全市的酒窖约有120家。经过4年的沉淀,目前哈尔滨市约有酒窖50家,这些酒窖的建筑风格多呈现欧式风情。
哈尔滨的葡萄酒市场上国产葡萄酒品种很全,张裕、长城、通化、王朝等十几个品牌应有尽有,遍布在大街小巷的商超、烟酒店、专卖店;进口葡萄酒以法国、新西兰、澳大利亚、俄罗斯、意大利等十几个国家的产品为主,进口葡萄酒高端品多在专业酒窖、哈尔滨远大、松雷超市和一些高档西餐厅有售,中、低端进口葡萄酒在烟酒店、商超和酒店均能买到。
走访中记者了解到,哈尔滨经营葡萄酒生意的商家一般采取加盟、直营、分销等方式进行销售。国产葡萄酒占据着销售市场约50%的份额,张裕、通化葡萄酒、长城华夏系列等近几年一直很受市民青睐。市场上百元左右就能买到品质不错的国产葡萄酒,一般家庭聚会、逢年过节,哈尔滨市民还是比较喜欢选购国产品牌;进口葡萄酒从原来法国葡萄酒的“一家独大”,到如今的种类多达上万种,价格也从几十元到十多万元一瓶不等。哈尔滨现在销售的进口葡萄酒分为两种,一种是装在橡木桶里过关后再分装,另一种是原瓶原装进口。其中,原瓶原装的价格要高于分装的葡萄酒价格,二者在口感和新鲜程度上有些差别。
性价比高的葡萄酒
受人喜爱
近年来,随着人们生活水平的提高和认知的改变,哈尔滨消费葡萄酒的人群越来越广,从高端人士到平民,葡萄酒消费人群日渐大众化。
据了解,在哈尔滨市消费葡萄酒的人群分三个年龄段,60后的消费人群愿意购买传统工艺酿造的法国一二级酒庄生产出来的高端进口葡萄酒;70后消费人群喜爱性价比较高、价格在几百至千元左右的进口和国产葡萄酒;80和90后人群则青睐新工艺酿造、价格在几十至几百元之间,产地为希腊、美国、智利、意大利、澳洲等国家的进口葡萄酒;国产的张裕、通化、长城、威龙等品牌口感不错,价格较低的葡萄酒同样也是80和90后的所爱。文章来源澳门庄闲网站游戏
哈尔滨人消费葡萄酒很重视性价比以及消费要和葡萄酒文化的融入到一起。
据哈尔滨天宏宏业贸易有限公司营销经理蓝蓝介绍,葡萄酒单瓶价格贵的并不一定代表着性价比高和品质高,在法国种植葡萄园的人和手工酿造工人师傅的薪酬较高,一瓶成品葡萄酒的成本肯定贵;而在智利、希腊、澳洲等国这些成本费用要比法国低不少,所以同样品质的一瓶葡萄酒要比法国便宜不少。“对消费者负责任的销售单位不但要让消费者喝到不错的葡萄酒,还要让消费者喝明白、喝性价比高的葡萄酒。”