4月23日，在中国澳门最正规的游戏平台官网 白酒分会第四届理事会第五次（扩大）会议上，中国澳门最正规的游戏平台官网 协会副秘书长，中国澳门最正规的游戏平台官网 协会白酒分会、市场专业委员会秘书长宋书玉做了“中国澳门最正规的游戏平台官网 协会白酒分会、市场专业委员会2013年工作报告“。

　　在这份报告中，宋书玉总结了2013年白酒分会的重要工作。从与国务院发展中心市场经济研究所一起对白酒行业做澳门买球官方网站 调研、承担国家食药总局白酒生产准入细则修订研究工作、启动中国白酒3C计划、评选中国首席白酒品酒师、筹建中国白酒酒庄联盟，到取消白酒生产线限制政策建议，“澳门最正规的游戏平台官网 代言人”宋书玉整个一年也因之不停辗转。

　　投身澳门最正规的游戏平台官网 33年的宋书玉，了解行业过去的起伏，“白酒行业十年高速增长，在消费、生产、流通等方面积累了大量问题和矛盾”；也乐意畅想白酒行业的未来，“预计未来的白酒产业的流通结构、产品结构、消费结构、生产结构、生产技术、标准体系等方面，都将发生变化”。不过，他最清楚的还是当下，对于当下，他说，“白酒行业正面临转型与改革的最重要节点”。

白酒经济运行探底

    　2013年，从白酒行业的整体来看，库存在普遍增加。去年，生产和流通企业库存增加，大多数高端白酒品牌出现批零价格倒挂。纵观行业全年走势，除了茅台形势后期好转之外，其他名酒流通环节库存仍很大，全年一直处在控量保价和消化流通库存的状态，直到年底流通库存才有所缓和。

    　白酒的整个价格带发生了彻底的变化，高端白酒由原来500元～2000元，直接降到1000元以内。虽然，一线名酒如茅台和五粮液在2014年春节流通库存缓解，其他名酒也有所缓解，但效果不明显。

    　白酒行业的快速发展带动了主产区地方经济的发展，促进了产区澳门最正规的游戏平台官网 。然而，在技术门槛低、价格大幅上涨的情况下，酒企的产能也在不断扩大，地方政府强压的经济指标和税收压力，也推动了酒厂投资增大。同时，白酒也成为国内外资本追逐的热点，导致哄抬价格、推高物价，使得销售市场产生了虚假繁荣，这种情况进一步推动了白酒产能的过快增长。

    　市场竞争秩序混乱。2013年，社会出现了“不明不白的白酒”、“白酒年份酒乱象”等等现象，规模以上企业共有1423户，其中小企业数量占比为82%，销售收入和利润总额仅占30%和13%，小企业和无证企业在税收方面无法监管，这为行业竞争不公平埋下了伏笔。

    　同时，当前行业普遍采用经销制，为了大规模销售产品，导致经销商规模大、流通环节多，一些经销商待价而沽，囤积产品。而绝大多数酒厂为了控制经销商，又严格限制产品销售区域，从而不利于大规模、跨区域连锁流通业态的发展，形成了“根系型”的销售网络。在正常情况下，这种流通格局也会由于铺货过大，导致库存量被放大，从而给厂家扩大产量的信号。

    　当前，涉及白酒生产流通的主要法律是《食品安全法》和《产品质量法》，缺乏适应白酒生产流通的专门性法律法规。涉及白酒行业的标准有45个，但主要集中在产品标准，其滞后性不言而喻，形成了对酒类商品监管的无法可依。

    　根据发达国家经验，人均酒类消费呈现“S”型增长轨迹，由于各国发展水平和文化差异，消费峰值有所不同。我国城镇居民酒类产品消费已经在2000年达到峰值，此后逐年下降。我国城乡居民酒类人均消费量也已经位于世界前列，未来会长期稳定在10升～12升左右。

    　从结构来看，未来价格高的高端白酒产销量将持续回落，快速反弹的可能性不大。同时，中低端白酒需求量将保持稳定增长。从人口结构来看，随着我国人口老龄化的加剧，作为白酒主要消费人群的30岁～60岁人群增速将明显放慢，未来白酒需求增速将明显回落。

白酒变革才刚上路

文章来源澳门庄闲网站游戏     　目前，白酒行业企业有16000多家，规模以上企业1290家，有生产许可证企业8800余家，其中在生产的企业有6510余家，无证和小作坊企业12000多家，主要集中在四川和贵州白酒主要产区，多以原酒生产为主。

    　根据中国澳门最正规的游戏平台官网 协会白酒分会的数据统计，2013年，全国白酒行业实现产量1226.20万千升，同比增长7.05%；增速比上年同期回落了11.5个百分点；销售收入5518亿元，同比增长11.2%，增速比上年同期回落15.6个百分点；利润804.87亿元，同比增长-1.9%，增速比上年同期回落50.44个百分点；税金555.14亿元，同比增长-0.08%。

    　2013年，白酒产品的平均销售收入40.92元/升，平均利润6.56元/升，平均销售利润率16.04%。其中高端白酒的下滑非常明显，全年高端白酒销售额同比下降63.56%，中、低端白酒销售额同比增长15.77%，原酒销售额同比下滑47%。

    　今年1～2月，酿酒行业完成总产量1055.68万千升，同比增长6.79%。其中，饮料酒产量900万千升，同比增长8.2%；发酵酒精产量155.5万千升，同比增长0.42%。酿酒行业完成销售收入1342.9亿元，同比下降2.29%；实现利润160.7亿元，同比下降17.24%。

    　对此，宋书玉认为，这可以看到白酒行业在前一阶段的调整措施成效显著，说明白酒向大众基础消费转型，从本质上贴近消费者的时机需求，是合乎市场规律的。

    　宋书玉表示，骨干企业在压缩产能、放缓增速和创新市场运营模式等方面的努力，缓解了此前的库存压力，调解了白酒的供需矛盾，并有效地稳定了白酒市场，近期白酒股的集体飙升，也可以说明前段调整取得了阶段性成果。

    　不过，在他看来，对全行业的持续健康发展而言，白酒“变革”才刚上路。

    　从白酒行业今年1～2月份的情况来看，行业正在呈现出两大特征，白酒行业产品价格体系重塑、产品结构的重新定位还在继续，但预计今年各项调整将会趋于稳定，名酒企业和骨干企业将基本实现限量稳价，有利于带动行业的发展。

    　其次，受宏观经济变化等方面的影响，白酒的市场需求量放缓，同时由于流通企业猛增，白酒的市场库存需要一定的消化时间。而白酒厂家和经销商的利益还没有得到根本缓解，厂商共赢的利益链条还没有建立，名酒价格倒挂现象仍然存在。

    　宋书玉告诉《澳门庄闲网站游戏 》记者，这些问题的解决，都需要行业加大改革工作的力度和幅度，通过企业体制改革和新型混合型经济的打造，积极构建新的厂商关系，用服务的变革，拉近与白酒消费者的距离，全面解放行业的生产力。

新形势下的新定位

    　在今年的全国两会上，国家总理李克强提出，要着力提高城乡居民，特别是低收入者的收入，持续地扩大中等收入的群体，促进社会公平。同时，国家逐渐强调市场竞争对经济发展的关键作用。

    　“这都有助于白酒市场的发展，特别有利于市场竞争理性发展。”宋书玉表示，我们有理由相信，未来我国大众消费群体的消费能力和消费方式，都将发生巨大的改变，而这就是让白酒行持续增长的动力。

    　对于白酒行业2014年的形势判断，宋书玉认为，将会呈现以下特征。

    　首先，高端白酒将有新定位。随着高端白酒消费信心受挫，需求的变化，导致其价格和销量动荡是必然的。高端白酒必然会在销量和价格方面寻求新定位。

    　“名酒企业也会采取限量保价，从而保证品牌形象，2014年，高端名酒（400元以上）在2013年的基础上，还会略有下滑10%，市场表现价能够维持在500元以上的名酒屈指可数。”宋书玉认为，名酒转向民间消费的步伐和消费群体消费信心的建立，是整个白酒价格走向的晴雨表。

    　宋书玉认为，这个数据多年来维持在1%，可以从这1%中分析出全年白酒生产变化，这个1%占整个白酒销售额的15%，预计全年可能会在5万千升左右，销售收入550亿。

    　其次，白酒价格将出现新区分。2014年，白酒市场价格带压缩，市场价30元以下的是低档白酒，30到80元为中低档白酒，80到150元的为中档白酒，150到300元为中高档白酒，400元以上将为高端白酒。

    　宋书玉判断，2014年，白酒行业竞争焦点将在200元～300元以下的产品，全国白酒平均售价20.35元的价格，会由于高端白酒价格的变化，变为17元左右。

    　同时，由于名酒企业转型中低档白酒，规模企业增加中低端产品，因此，全年白酒产量会有增加，白酒销售总量也会略有增加，为5%～6%，预计总量会在1230万千升。

　　受价格的影响，销售收入会下降3%左右，全年销售收入预计为4860亿元，利税和税收也会继续下降3%左右，预计全年利润为780亿元，去年税收为480亿元。

    　此外，宋书玉认为，小企业的压力也会增大，小型白酒企业和原酒生产企业，由于受到更大挤压，价格更低，“白酒是主要产品，因为税收方面压力更大，预计这些未在全年白酒统计数据中显示的收入、税收和产量等约下降20%。”
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