2013年12月初，在一场陈年茅台专场拍卖会上，100瓶上个世纪80年代中期出产的贵州“飞天”茅台拍得全场最高价，以782万元的价格成交，引爆全场。一瓶出产日期为上世纪50年代的五星牌贵州茅台酒，以253万元成交，一举摘得单瓶拍王的桂冠。

    　此消息一出，使得原本就非常“红火”的老酒收藏话题，又一次占据了媒体的重要版面。从近几年老酒专场拍卖会上不断传出的一个又一个惊人的数字中可以发现，老酒收藏现在已经达到了一定的热度，越来越受消费者的青睐。

    　据公开资料显示，从2010年开始，老酒身价开始暴涨。2010年9月，一坛重约6斤的黑釉坛封1923年山西杏花村汾酒，以204万元的价格成交；11月，一瓶1958年产54度五星牌茅台酒，以112万元成交……

　　老酒收藏的高回报率不断吸引着更多游资的进入，整个圈子的门槛越来越高，名优老酒的收藏正在成为继普洱之后又一项被高度关注的“入口”投资品。在一个又一个巨额成交数字的背后，到底隐藏着什么？老酒投资回报到底有文章来源澳门庄闲网站游戏 无风险？

　　为名酒收藏保驾护航

　　“2012年下半年国家出台各项政策后，白酒行业发展的黄金十年就已经结束，白酒行业到了一个转折点。一位经济学家说，没有哪个国家和行业像中国过去几年这样高速的发展，所以现在要回归，在目前整个大经济背景下，白酒这个行业同样面临着全面回归，所以经济转型、结构调整是必然的。”中国澳门最正规的游戏平台官网 协会副理事长兼秘书长王琦说。

    　白酒行业回归理性是一种必然规律，但是在整个行业理性回归的同时，老酒从流动到消费再到收藏却表现得异常活跃，引起了公众的高度关注。在一路飘红的状态下，也出现一些问题，导致消费者对这个行业产生误解，比如说对老酒的鉴别，对老酒价值的去泡沫化，对老酒品尝口味的认识。

    　近两年，很多名酒爱好者、名酒收藏者向中国澳门最正规的游戏平台官网 协会提出建议，希望通过协会这个平台，组建一个规范名酒老酒收藏的机构，同时对产业的健康发展有一个辅助的作用，便于名酒老酒收藏未来有一个更广阔的发展前景。中国澳门最正规的游戏平台官网 协会经过长时间的调研，对整个行业的发展、消费市场的发展、深入了解并与知名藏友沟通后，决定成立中国澳门最正规的游戏平台官网 协会名酒收藏委员会，作为整个澳门最正规的游戏平台官网 发展的一个重要补充。

    　“为了使老酒收藏这个行业健康发展，保证收藏者的利益，保证市场真酒的占有率，中国澳门最正规的游戏平台官网 协会现成立中国澳门最正规的游戏平台官网 协会名酒收藏委员会，希望大家有机会能共同来为中国国粹、中国名酒做一些贡献。这个机构将对名酒产品的保真建立健全一套鉴别体系，怎么能够更好地品鉴名酒老酒的魅力，怎么宣传名酒老酒内在的文化，怎么吸引更多的爱好者进入名酒老酒的收藏，扩大整个圈子的影响，怎么建立更加公平诚信的交易平台，怎么将信息收集建立信息公开化平台，这些是名酒收藏委员会组建的根本目的。”王琦表示，希望名酒收藏委员会能够更好地为名酒收藏健康、持续发展保驾护航。

　　给稀缺名酒上“户口”

    　随着中国整体经济社会的不断发展，消费者的消费观念在发生极大的变化，消费需求也在不断提高，尤其是休闲需求和收藏需求在不断增加。

    　从各拍卖行得出的数据显示，中国名酒老酒的投资收益非常乐观，一方面名酒具有一定的品牌影响力，溢价能力强；同时，“酒是陈的香”，体现了白酒越久越香的独特性，随着时间的推移、历史的积淀，白酒的口感风味会发生微妙的变化；名酒老酒还存在生产少，存量少的特点。

    　“现在很多从事名酒老酒收藏的人，应该更加懂得真正名酒老酒是稀有资源。就白酒而言，2012年白酒全年产量是1153万千升，全国的名酒产量约为10万千升多一点，其中真正算得上一线名酒，真正能成为中国高端白酒的只有1%，大概在不到3万千升，这样计算下来名酒的产量是非常少的，所以非常稀缺。”中国澳门最正规的游戏平台官网 协会副秘书长、白酒分会秘书长、市场专业委员会秘书长宋书玉说。

    　这个数字业内人都很清楚，所以说明名酒老酒非常值得收藏，而且名酒还有一个最大的特点，短期内不可能放量。

    　宋书玉介绍：“现在名酒是受到政策层面的影响导致消费市场疲软。这不是真正的一线名酒供需关系得到缓和的现象。说的更客观一点，是高端白酒的消费信心受到了一定影响，消费市场同样也受到了影响。不是放量造成的一种局面，量没有变，如果哪天真正具有消费能力的人群，继续开始消费名酒的话，这个供需矛盾仍然会长期存在，所以现在市场上对名酒的遇冷只是一种暂时现象。”

    　一方面，当严控“三公消费”逐渐成为制度化的时候，随着个人消费或者个性化消费理念的建立，高端白酒的供需矛盾会长期存在，所以现在遇冷很可能是进入的最好时机，从长远看，高端白酒依然具有很高的收藏价值；另一方面，随着岁月的沉淀保存下来的名酒老酒必然会喝一瓶少一瓶，而且这种资源是不可复制的，所以和其他的收藏相比，名酒老酒更具有稀有性，更适合收藏，升值空间就会更大。

    　“为了保护整个名酒老酒收藏健康的发展，要做名酒鉴定、名酒评价、名酒收藏平台之间的交流，扩大收藏信息，使社会上更广泛的爱好者能够进入这个圈子，就必须建立一个规范的制度，建立一个客观公正的要求保证名酒老酒的真实性的平台，来保证明名酒老酒的合理价格，保证规范名酒老酒收藏交易的流程等等。为了保证这个工作能够正常地运行、健康地发展，名酒收藏委员会就这样应运而生。”宋书玉说。

    　为了保证名酒的货真价实，委员会成立后不仅有名酒爱好者、广大收藏者的参与，接下来还会有很多名酒企业参与进来。中国澳门最正规的游戏平台官网 协会不久会推出中国首席品酒师，首席品酒师要作为名酒收藏委员会感官鉴定名酒的专家。

    　通过这些专家的感官评定和理化检验补充，再加上收藏爱好者多年来积累下的识别真伪名酒的经验，三方共同形成对每款个性化的名酒的年份做出正确的评价和鉴定的标准，之后建立名酒档案。

    　“未来鉴定委员会会对每一瓶保存下来的名酒，做最权威、最真实、最可靠的鉴定，之后出示一个规范的说明证书。会建立被我们检验过的老酒名酒的身份证编码，建立系统的资料库，对某瓶老酒以前在什么机构存放，经过几次流通，都到过哪些机构和个人手中，现在保存在什么机构，丰富这些资料。对产品真实性鉴定之后，会对于它的流通方向和归属性也要做一个备案，要进行一个全面的跟踪，来保证这个产品的真实性，丰富这个产品的身份证内容。这些非常重要，也是最后确定该产品是否真实的主要依据。”宋书玉说。

    　名酒收藏委员会未来要做的工作还很多，需要不断总结经验。宋书玉说，现在投资老酒比较热，一方面消费者要不断学习名酒的相关知识，避免“打眼”。同时，对于现在的老酒收藏要遵循一个规律，一定要收藏真酒。理论上要保证是老牌17大名酒，首先必须是中国名酒当中比较有代表性的作品，如茅台、五粮液、泸州老窖等。还有一种虽然可能不是中国名酒，但是作为香型代表或者是某一个类型的代表产品，比如说董酒、四特酒这些产品具有一定的代表性，个性明显，工艺考究，这些酒从理论上来讲也有一定的收藏价值。

    　宋书玉说：“未来委员会会建立知识库，引导更多人去欣赏名酒老酒的品质，去欣赏名酒老酒的文化，要形成系统的书面文字，宣传这方面的知识。通过对名酒老酒知识的传播使更多的人参与收藏名酒老酒的队伍。”中国澳门最正规的游戏平台官网 协会想通过协会的力量，把协会内的生产企业、流通企业、消费者有效地联系起来。收藏委员会就是要搭建这样一个相互交流的平台，使消费者对生产企业、流通企业有更多的认识，使生产企业和流通企业对消费者有一个更好的了解。更好的增加互动，通过系列活动将名酒收藏推向新的阶段。

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