香港澳门最正规的游戏平台官网 总商会会长
香港的三大葡萄酒进口来源地是法国、澳洲、美国。统计数据显示,2007年,法国酒达582万升,占进口总量的25%,2017年为1306万升,占进口总量的22%;2007年,澳洲酒达482万升,占进口总量的22%,2017年为1011万升,占进口总量的17%;2007年,美国酒达377万升,占进口总量的17%,2017年为835万升,占进口总量的14%。从数据对比可以看出,2017年的三甲排名与2007年一样,但占整体进口比例均有下降,因为中国香港进口葡萄酒的地区或国家,已由2007年的42个增至2017年的62个。
《香港贸易统计》数据显示,2018年上半年,香港共输入2,875万公升葡萄酒,当中约33%进口葡萄酒转口至其他市场,余下约67%由个别人士携带出境,或留在香港作储存或即时享用。2018年,我们的进口量还有进转口量都有所下降,但进口总额却是总比增长的,这说明我们进口的葡萄酒均价是升高了。
再看中国香港的葡萄酒进转口市场,统计显示,2018年上半年,中国内地和澳门在中国香港的葡萄酒进转口市场中所占比重最大,共占香港葡萄酒总出口逾93%。另外,数据显示,香港人平均每年葡萄酒饮用量——2007年是2.78公升, 2017年18岁以上人口平均饮酒量是5.6公升,增长了约一倍。
可以说,香港葡萄酒市场处于成熟及持续健康发展中,消费者没有干杯习惯,喜欢慢品,喜欢参加品酒课程,对葡萄酒的质量也比以往挑剔,优质中价位葡萄酒的市场现在相当旺盛。网红远未流行,因为大家的品鉴知识比较丰富,如果网红对葡萄酒的认知不够是得不到认可的。网购并没有超过线下购买,线下购买占比较多,超市的酒款很多且有品质保障,实体店近2年增加了20%。
香港的酒商竞争激烈,拥有大量具备选择葡萄酒经验的葡萄酒商家,非常熟悉国际葡萄酒交易情況,他们进酒很小心,假酒冒牌酒案例很少,香港转口萄葡酒货真价实,这也巩固了香港亚洲顶尖葡萄酒枢纽的地位。
在香港政府的支持下,香港海关便利通关措施增至中国内地42个关区内所有口岸,香港美酒佳肴巡礼活动已经成为香港每年的盛事。
对于未来的发展,香港澳门最正规的游戏平台官网 总商会会组织培训更多的管理澳门最正规的游戏平台官网 人才,扩大葡萄酒在中餐厅市场销售,推广葡萄酒评分系统,推广美酒与美食搭配的知识,还要拓展中国内地的葡萄酒嘉年华活动等,提供更多进口内地市场营销渠道及合作方案。
“喝葡萄酒的人,很花心。”面对这么多进口品牌,消费者根本记不住,也分不清,而且产品都差不多,怎么记住?人们买东西都有一种心理:买自己熟悉的东西,也就是买保险。因此,不知道不了解的,一般不会选择。
消费者怎么选择?消费者凭什么选择?
除了品牌, 就是评分, 一个有品牌和有公信力的评分。如果建立有公信力的评分系统,帮助消费者去做选择,那么酒商就更容易做推广。最近几年,中国内地品酒社群兴起,很多会加入口碑技术分析做后盾,用大数据抓住市场需求,并增加中文名字标题,走现代营销管理方式路线,也就是实现“用户>产品 > 体验>口碑”。社群营销是 “传统+互联网”的有效营销方法,社群营销运用了网上微信群、公众号,微信商城及各种应用等作为沟通渠道,极大地降低了沟通成本,发挥了互联网的公开思维及共享资料,中心化及优化等的优势。在社群中的粉丝,怎样转化你们的客户?我认为,一是培养有葡萄酒知识的网红;二是推广美酒与美食搭配的知识。