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从法国波尔多到比利时布鲁塞尔
来源:《澳门庄闲网站游戏 》  2018-10-24 09:30 作者:刘保建
法国当地时间2018年10月17日,由比利时布鲁塞尔国际酒类大奖赛组委会、澳门庄闲网站游戏 社、北京国际酒类交易所和中国副食流通协会酒类专业委员会主办的“比利时·世界名品博览会MEGAVINO——中国世界名酒展”开启第三天行程,来自中国的26名白酒企业、40名嘉宾,在参观完法国波尔多产区之后,正式到达比利时首都布鲁塞尔。


波尔多是法国西南部最重要的工商业城市,也是这一地区的政治、经济、文化、交通和教育中心。今天的波尔多,是欧洲的军事、航空研究与制造中心,也是法国战略核弹研究和物理实验的核心,拥有原子能研究中心和兆焦激光计划等许多高端技术机构。

令人惊喜的是,这个看似“重金属”的城市,却有着柔美的一面。波尔多地区旅游资源丰富,有许多风景优美、保存完好的中世纪城堡,更为世界熟知的是,波尔多是全球的葡萄酒中心,是这个星球上酿造干红葡萄酒的最好地方,没有之一。

波尔多有着得天独厚的气候与地理条件。西临大西洋,纪龙德河从波尔多缓缓流过。波尔多产区以生产红葡萄酒为主,口感柔顺细雅,极具女性的柔媚气质,因而有“法国葡萄酒王后”的美誉。相对于勃艮第通常采用单一品种的葡萄酿造葡萄酒,波尔多产区注重勾兑。考虑到不同类型的葡萄混合后的相互影响,酿酒师甚至能预计一瓶酒在今后十年,二十年乃至更长时间以后的口味。

波尔多每一个葡萄酒庄园都有着不同的故事。对许多人来说,波尔多葡萄酒的魅力正来源于此。丰富微妙的口感随着时间的流逝共同演变,丰化出富泽的口感。每个小产区由于自然条件的差异,酿造出来的葡萄酒也千姿百态。当波尔多葡萄酒缓缓刺激味蕾时,往往就激起了品赏者的好奇心。让人不由自主地想去探究这酒背后所隐藏的来自大自然和酿酒师的融合功力。

在波尔多以北的上梅多克产区(Haut-Medoc),中国代表团一行走进了Chateau du Taillan(太阳堡酒庄)。该酒庄在中级酒庄联盟2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。

太阳堡酒庄以历史古老而知名,最早可追溯至中世纪。1896年,亨利·克鲁斯(Henry Cruse)购得太阳堡酒庄,之后克鲁斯家族五代成员一直照料到今天,现在由上任庄主的女儿担任酿酒师,并管理酒庄。

太阳堡酒庄目前葡萄园面积为30公顷,其中有70%的土地用来栽培梅洛葡萄,有20%的土地用来栽培赤霞珠葡萄,还有10%的土地用来栽培品丽珠葡萄。其葡萄酒产品以混酿为主,产品可销往美国、加拿大和中国等地。

在世界最受瞩目的葡萄酒产区领略完波尔风情后,“MEGAVINO”中国代表团马上启程,飞行1小时40分钟后,顺利到达了欧盟另一重要成员国比利时,进入有“欧盟首都”之称的布鲁塞尔。尽管到达时已经很晚,但布鲁塞尔城市里的精美古建筑、博物馆和摩天大楼相得益彰的气质,还是让代表团一行感到新奇。

根据行程安排,法国当地时间2018年10月18日晚,中国白酒代表团将盛装出席在布鲁塞尔市政厅举办的“比利时布鲁塞尔国际酒类大奖赛颁奖仪式”,在第19届比利时布鲁塞尔国际烈酒大奖赛上获奖的中国企业,将迎来荣誉一刻,并向全球展示中国白酒。与此同时,代表团在未来几天内还将参加欧盟地区最大的全品类食品展:比利时·世界名品博览会(MEGAVINO)。

编辑:王玉秋
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