在经济学上,有一个著名的理论,名曰“衰亡门槛”,或曰“增长曲线”,意即企业一般都有一个起步、发展、高潮到衰亡的过程,即是企业的存活与衰亡以波峰与波谷呈现的“生命曲线”。这个曲线显现的时间周期大约七八年。所以,“衰亡门槛”又称经济周期律。
五粮液自上世纪80年代中期以来,连续近20年的高速增长,其间,跨越了亚洲金融危机等“衰亡门槛”,而2012年以来,又一个“门槛”横亘在前,五粮液还能跨越这个“衰亡门槛”吗?
特别时期:进军高端市场尚能持久否?
从心理角度看,群众的好奇心对特殊时期的特殊事物特别敏感,也特别关注。
五粮液,全国唯一,世上无双,宜宾仅有,宜宾人民就特别关心、特别关注。别看它只是宜宾人民心中的“一瓶酒”,却是“普照之光”,有“牵一发而动全身”的效果,因为它涉及并影响到宜宾人民的生活。过去,宜宾财政的70 % 全靠它!
从1909年五粮液得名至2015年五粮液在米兰世博会上揽获多项大奖,106年来,五粮液在历史的轨迹上不断前行、发展。
就解放以来而论,从私人作坊、国营工厂到国有企业再到中国现代特大型企业集团,尽管有波折,却呈螺旋状上升。
五粮液是一座工业“旅游城”,老百姓常常站在酒圣山上,眺望“十里酒城”,那壮阔恢弘,无边春色的厂区厂貌,使很多百姓感慨万千,人们不得不承认“五粮液”确实发生着历史性的嬗变。而在百姓眼中,从2007年到2015的8年,尤其具有突变性。
2012年12月,中国白酒市场遇冷。如果说在过去15年中,白酒销量以平均20%的年增幅增长的话,到这一年中国的38000多家白酒生产企业,逾10万个白酒品牌面临着考验。五粮液与国内其他白酒一样,遭遇寒流。
这一时期,战略决策更新。从中央到地方作了新的战略决策调整。
所有这些特殊情况,可以说,五粮液集团公司党委书记、董事长唐桥面临着突出重围的艰难,重担在肩。
市场经济的基本原则是强者生存、适者生存。将军决战最终在战场,五粮液决战最终在市场。在百姓看来,8年来,五粮液的发展着眼点始终摆在怎样开辟市场。然而,市场瞬息万变。五粮液要做的就是根据不断变化的市场,努力去适应,这是一条经历史检验的经济规律。
兵书曰,“时移而事易,事易而备变”。唐桥和五粮液高层都认识到,“高端市场”已不再是灵丹妙药,必须“以不变应万变”。变则通,通则顺,顺则灵。
顺应时势:战略转移与产业转型
物换星移几度秋,闲云潭影日悠悠。2013年,中国白酒行业进入了澳门买球官方网站 调整期,各大酒企纷纷采取产品结构调整、时尚化营销方式等举措来应对当前行业的变化和挑战。作为“中国澳门最正规的游戏平台官网 大王”,五粮液的一举一动,当然就更备受行业和外界关注。
东汉王符《潜夫论·释难》曰:“大鹏之动,非一羽之轻也;骐骥之速,非一足之力也。”五粮液顺应时势的战略转移,渐次向市场开进。
质量战略:把质量作为永恒的企业文化遗产。
通过网络信息和市场效应,百姓们看到了五粮液集团在“以不变应万变”中,实施了不少有效的战略决策。
首当其冲的一个重要战略——用全面质量管理推进实施世界名酒战略。自2007年以来,在网络上、电视上、户外广告牌上,一个醒目的广告语——“中国的五粮液,世界的五粮液液”替代了过去“三重防伪,让您更放心;独特自然,让您更开心;完美品质,让您更舒心。五粮液,你一生的选择!”的广告语,这也可看成五粮液的“质量宣言”,它彰显着五粮液人的高大上目标。在五粮液人看来,“质量是企业的生命,为消费者而生而长”的质量观,是切实可行的一条质量兴企之路。五粮液之所以能连续10多年保持中国酒界利税、规模“双料冠军”,五粮液系列酒远销世界五大洲,并在海外主流市场成为散发着浓郁酒香的“中国名片”,就是因为五粮液一直以来对质量的坚守。五粮液人将此作为企业质量管理的核心价值观,并在竞争激烈的白酒行业开创了一条独特的质量管理之路。在百姓眼里,这是五粮液人最宝贵的企业文化遗产。
五粮液集团公司党委书记、董事长唐桥表示,“为消费者提供高品质的产品,是食品企业的社会责任和企业安身立命之本,也是五粮液叩开海内外市场的基石。”五粮液凭借着长期稳定、可靠的质量,越来越受到海内外消费者的喜爱。五粮液系列酒已远销世界五大洲,出口量占中国白酒出口的90%以上,并成功进入了对产品质量要求苛刻的日本和欧美等海外主流市场。无论是纽约、东京、伦敦、巴黎、悉尼,还是波士顿、多伦多,每一个有华人和本土民族的地方,都称赞五粮液。五粮液被誉为“中国的国际名片”。麦德龙公司食品采购部高级采购经理金恩杰先生每每提起五粮液都会说:“我喝遍了中国的白酒,五粮液是最好的!”
五粮液股份公司总经理、总工程师陈林对此解释说:“通过综合的组织绩效管理,确保了公司和个人都得到了进步和提升,并在为顾客、其他相关方创造价值的同时,五粮液持续保持高速发展。”
“五粮液从公司高层领导到基层员工都始终坚持把质量作为永恒的主题、无尽的追求,坚持质量与效益发生矛盾时,质量的主导地位不变;坚持质量与产量发生矛盾时,产量服从质量的关系不变。”陈林在第十七届中国质量高层论坛上也曾说,“独有的‘六大优势’仅仅是为酿造高品质白酒提供了基础保障。质量才是核心竞争力。我们质量管理贯穿于企业的产、供、研、销以及财务、人力资源管理等层面,无论是从制度、考核还是投入等各个方面来讲,质量怎么抓都不为过。”
陈林说:“只有思想不断解放,观念不断更新,工作不断强化,措施不断完善,才能实现质量水平的持续提升。”
2008年底,全球最权威的财经媒体《华尔街日报》公布一年一度的“亚洲200家最受尊敬企业调查”结果,五粮液等十家企业获得“中国十大最受尊敬企业”称号。同时,五粮液在“最受尊崇的五大企业”中的“品质”单项中位居第三。
2010年,五粮液又先后获得国家、省、市政府授予公司的“中国食品安全最具社会责任感企业”、“食品安全十强企业”、“食品卫生许可A级企业”等称号。
2011年9月20日,“2009—2010年度全国质量工作先进单位和先进个人表彰大会”在北京人民大会堂隆重举行,一向视质量为企业生命的五粮液公司荣获“全国质量工作先进单位”称号。”
2015年11月27日,五粮液在意大利米兰世博会上,一举囊获“世博金奖产品”“百年世博,百年金奖”和“最受海外华人喜爱白酒产品”等殊荣。
这一系列荣誉,不仅是对五粮液品质的认可,更是民族品牌的骄傲。
战略转移,产业调整:五粮液俯身贴近平民。
企业家们有一个共同的目的,就是追求效益的最佳化、最大化。
五粮液集团公司为实现战略转型、产业调整,首先进行了体制改革。一个大的变化,是市场营销体制的变化。2012年,五粮液集团营销机构发生了大的变化。五粮液所进行的营销机构改革,形成了“七大营销中心+子公司”新的全国市场网络布局。与此同时,推进了适应公司营销体系持续创新的一系列举措。这种机构模式旨在于细分市场、精耕市场,优化兵力,分路突围,使得五粮液可以及时地应对市场和竞品的新变化,具有了灵活的决策权。
此与同时,近几年来,消费者在五粮液各专卖店也发现了一个新变化,除了早先的五粮春、五粮醇、五粮神“五”字头的以外,几个新产品摆上了货柜,如五粮特曲、五粮头曲、绵柔尖庄等。原来,这就是产业转型后的“1+5+N”品牌战略。
其实,“5+N”就是俯身贴近平民的中低价位酒。它是一个巍峨壮观的宝塔型酒阵。普天下,群众最庞大。五粮液,服务大众,由此找到了立足生根、强势发展之路径。
这是一个大的转变,或曰战略转移、产业转型,这一转变是市场寒流倒逼的结果。五粮液人清醒地看到,中国澳门最正规的游戏平台官网 “黄金十年”爆发式增长的局势已经结束,五粮液就得顺应形势。当然,或许是五粮液人得力于15年前“尖庄”酒征战市场的启示。
市场变,我也变。为强化市场观念,五粮液专门成立了“五粮液品牌管理事务部”。部长陈翀认为,五粮液重设品管部,意味着再次坚定了以适应市场的新品牌,征战市场的决心,其原则是“以销定量、按需供给”。
与此同时,白酒遭遇“行业寒冬”,各大企业都在寻求突围方式,针对百姓个性化需求的定制产品急速升温。后来,“五粮创艺生态系统建设发布会”在江苏南京召开,“五粮定制生态系统”、“互联网+”,成为主攻方向。
2013年7月23日,在四川成都召开的新品发布会上,五粮液集团公司总经理、股份公司董事长刘中国对外宣布,为应对强势来袭的中国澳门最正规的游戏平台官网 “寒冬”,五粮液澳门最正规的游戏平台官网 进行调整,正式推出三款价格在200元~500元的中价位新品——五粮特曲精品、五粮特曲、五粮头曲。五粮液集团公司党委书记、董事长唐桥表示,“五粮特曲和五粮头曲是公司的战略性品牌,进一步壮大了五粮液的‘腰部’产品,也是公司布局全价位全产品线的重要一步。”他还认为:“此次发力腰部产品,也是实现千亿目标的重要战略。”
同年9月8日,五粮液再次举行战略新品上市发布会,推出了全新打造的五粮液低度系列35度、39度、42度五粮液,以及五粮液2013中国梦·特别纪念版。而此轮发布多款五粮液低度产品,无疑是五粮液又一创新之举,是在向业内发出五粮液公司把握趋势,引领未来低度化需求的战略信号。唐桥再次坦言:“要在这轮调整期中立于不败之地,关键在于创新。五粮液要在发展观念、增长模式、营销体制、产品技术等方面进行创新,以适应市场和消费者需求等变化,这是我们所有白酒企业适应市场变化、保持健康发展的动力。”
这几年,五粮液集团的产业调整、转型发展如何?在2015年“第十九届1218厂商共建共赢大会”上,刘中国做了如下概括,2015年,五粮液公司直面行业调整,以创新谋求转型发展,公司渠道库存消化达到合理水平、内部服务支撑体系逐步完善、品牌市场布局得以梳理和优化、价格保持向上提升的良好趋势。五粮液品牌销量大幅上升,包括五粮春、五粮醇、五粮特(头)曲、老作坊、尖庄等系列产品销售稳中有升,各项经营目标圆满完成。
唐桥勉励经销商们说,澳门最正规的游戏平台官网 “新常态”蕴含新机遇,五粮液愿与广大厂商一道,开展“模式创新、战略创新、合作创新”,构建厂商命运共同体,共同应对市场挑战、分享发展成果。
在消费者看来,唐桥提出的创新营销模式、创新战略管理、创新同盟形式,此三者,不仅是八年“征战”的经验总结,也是未来企业跨越式发展所遵循的路径。