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来自中国社科院、四川省社科联、北京大学、四川省文史馆、浙江大学、四川大学、宜宾学院、五粮液文旅公司、四川天隆文化传播有限公司等各界专家30人参加了本次会议。
新华社、凤凰网、《光明日报》、《澳门庄闲网站游戏 》、中国经济网、今日头条、《四川日报》、《华西都市报》、《华西都市报城市读本》、四川新闻网、四川川南网、四川电视台、新浪网、当代县域经济等13家媒体见证了本次会议。
蔡竞指出，自2008年四川省委省政府提出打造“中国白酒金三角”战略构想以来，省级各部门尤其是四川省社科联、四川省经信委做了大量卓有成效的工作，省内高校和科研机构特别是宜宾学院、西南财经大学、四川大学在酒文化方面进行了深入研究。由宜宾学院牵头，整合全国酒文化研究力量搜集、整理、即将出版的《中国酒文献集成》工程浩大，资料丰富，是重要的历史镜鉴和实践参考。
宜宾学院院长蔡乐才发表了热情洋溢的讲话，阐述了区域性地方高校的历史使命。他指出，地方高校要发挥大学功能，在人才培养、科学研究、服务地方等方面要充分依托所在区域的优势来实施高校的办学理念。
中国社科院文学所党组书记刘跃进、中国著名古籍整理专家曾枣庄、四川省历史学会会长谭继和以及知名专家何崝先生作了专题演讲。四川省社科联规划办副主任赵静的讲话充分表达了对中国酒史研究中心的鼓励与期盼。
五粮液集团文化旅游发展有限公司董事长周小兰表示，一个企业的发展壮大离不开文化的支撑，并表示将携手中国酒史研究中心展开后续出版工作，拟在明年全国春季糖酒会与广大读者见面。
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