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清明之时，宁夏贺兰山东麓十大列级酒庄之禹皇酒庄全面开展葡萄出土工作，预计4月15日左右完成出土工作。
为确保高效规范完成葡萄出土工作，禹皇酒庄召开了葡萄出土工作部署专项会议，强化工作职责，根据品种、树龄、地块制定出土工作流程、标准。
出土工作要点：出土工作先由机械出土，再辅以人工出土，以不损伤葡萄树为原则。
机车出土：用机车挂单刮犁出大土，先将葡萄两边的大土清掉2/3，留1/3 的土仍覆在葡萄枝上。
人工出土：，除土时注意：一是尽量避免碰伤枝蔓或芽眼，二是清土彻底，要求清到根茎处的上年表土层以下 2～3 厘米的位置，始终保持 20 ～30 厘米深的栽植沟；同时进行平整土地，整畦打埂，以利于浇水。
出土后 1～2 天即可进行绑蔓上架，将主蔓顺埋压的方向倾斜，臂水平固定在第一道铁丝上，使葡萄主蔓在一道丝上形成首尾相连。
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