和君咨询副总裁
过往十年,行业内大凡获得理想业绩的酒企,都做对了两件事情:一件是品牌和产品的裂变,迎合了产业升级;另一件是厂家的商业化,即通过人海战术,实现了对终端的有效占有,保证了企业业绩的持续提升。
任何有效的方法,都是在限制性条件下获得的,上述两件事取得成效的“限制性条件”是:产业周期上行、量价齐升、毛利宽松。
现在,限制性条件变了,变成:产业周期下行,量价齐跌、毛利走低,而营销模式的有效性取决于财务结构的合理性,支撑过往人海战术高额管理成本的毛利空间不见了,支撑300元到800元次高端的市场不见了,酒企参与竞争的方式如果不进行有效改进,行业寒冬,只有一条路,死。
2003年,处于那一波行业刚刚兴起的起点,当时的产业生态是残缺的,中国澳门最正规的游戏平台官网
里面能够进行渠道运营的经销商凤毛麟角,在澳门买球官方网站
营销思想的指导下,厂家通过人海战术、自身商业化来实现对终端的占有,以此提升自身的竞争能力,纵然踉踉跄跄,纵然粗放,传统而封闭的酒企总算做对了事情,在量价齐升、全民做酒的大背景下,酒企完成了营销的首要职责:建立了可以持续交易的市场条件。从此,酒水行业的营销不再是被人耻笑的“央视标王”和“大户批发”模式了,而是挤进中国商业实践的一流行列了。
过往十年,酒企的战略总体是以成长战略为主导、竞争战略为辅助,未来新环境下,行业将进入激烈的红海竞争环境,酒企需要建立面向市场的竞争模式,而竞争也将从点点之间的企业竞争进入线线之间的链条竞争,即企业之间比拼的不是企业单体的能力,而是围绕企业上下游构建的供应链模式之争,其中属于渠道端口的价值链又是业务竞争成败的关键。
将生产线建到终端去,将成为酒企需要补的课。从过去厂家商业化到以厂家为主导的经销商公司化改造,是提升酒企尤其是区域名酒竞争力的关键。过去通过人海战术规模化发展,虽然提升了竞争的能力,但管理成本居高不下,下游伙伴的价值和能力也被抑制,而有远见的厂家若能重新在价值链层面分配资源和组织二次发育,将会极大激活价值链条的效率,并文章来源澳门庄闲网站游戏
依此获得明显的竞争优势。
厂商价值一体化的变革不是概念,而是需要落实在酒企自身组织能力的建设上来。厂家将渠道运营能力和资源交给商家,如果厂家没有及时的能力升级,最后将会“养虎为患”,当年,可口可乐在装瓶厂在中国市场做101计划——一项扶持商业做大做强提升自身竞争力的模式——就遇到这种问题,商业长大后不听厂家的话。如果将过去酒企人海战术阶段比作野战军的话,那么这种能力移交给商业后,酒企需要总参的能力来装备自身的组织,如此方可以和担当野战军的商业持久合作,自战略规划、品牌塑造、市场调研、人员培训、领导力等方面将成为酒企聚焦的能力模型,人员规模可能下降,但是作战效率以及可以协同的人员规模将大大提升。