2014年，定制酒或将成为一类新的极具潜力的细分市场。

    　就在茅台开设专门的定制酒公司之后，五粮液也表示将加大定制酒的开发工作，而这之前，泸州老窖的高端定制酒“生命中的那坛酒”和杜康的“酒祖杜康·名仕封坛原浆酒”等都占据了一定的市场份额。

    　从酒类企业较强模仿性的习惯动作来看，很快会有更多的企业纷纷涉足定制酒领域，可以预见，2014年的定制酒市场会迎来一个井喷时期。

定制酒火了？

    　1月18日，贵州茅台个性化定制营销有限公司在贵阳成立。目前，茅台集团董事长袁仁国已经为定制酒公司设定了目标——2014年保守销售任务10亿元，2015年和2016年要分别达到30亿元和50亿元。

    　从目标来看，袁仁国对茅台定制酒的期望颇大，显然也认为这是一块巨大的潜力市场。

    　据《澳门庄闲网站游戏 》记者了解，根据对象不同，企业和单位的定制酒起订标准为1吨，个人定制的最低标准则是120瓶。目前，茅台酒个性化定制营销有限公司主要面向个人和企业开发业务，未来还将针对中外名人定制、区域定制等拓展新市场。个性化定制的酒体形态涵盖了茅台年份酒、飞天茅台、汉酱等所有茅台旗下产品，定制酒价格会略高于相应酒体的常规产品。

    　而据贵州茅台个性化定制营销有限公司市场总监生伟介绍，茅台正在全国各地推广定制业务，目的是和消费者建立沟通渠道，推出大众化产品，在价格上，“根据不同包装和订量，单瓶定制酒的售价将比非定制酒贵100元左右。”

    　洛阳杜康控股销售公司总经理苗国军也曾指出，对酒祖杜康·名仕封坛原浆酒的未来前景充满信心，公司计划用5年左右的时间，占到杜康整体销售的10%～15%，也就是10亿到15亿元的销售数量。

    　远景营销咨询管理有限公司董事长司圣国认为，封坛、定制酒如今被重视，从某一层面讲是白酒文化营销的一种体现，在高增长、高回报成为过去时，利用白酒的优势文化进行营销，必然是高端白酒破局的主流思路之一。

    　然而，就在定制酒被广为看好的同时，业内也出现了诸多唱衰的声音。

    　有部分观点认为，定制酒会不会步年份酒的“后尘”——大家一哄而上，最终会让这个市场快速崛起又迅速衰落。

    　毕竟，当初年份酒也被行业看好，但随着众多模仿者的一拥而上，加上相关体系标准的缺乏，导致市场上的年份酒质量参差不齐，最终让消费者如坠云里雾里，导致了年份酒市场的集体尴尬。

    　而现在的定制酒更多的是以封坛酒的形式被个体消费者所追捧，同样缺乏相关的标准体系和质量监督及后续服务能力。产品质量如何保证？私人酒窖的维护标准是什么等等，这些不同的企业都在根据自己的标准在执行，难免最终会走上年份酒的老路。

    　此外，1919酒类直供董事长杨陵江也表示，像茅台这样的强势酒类厂家直供对消费者有极大的吸引力，其成立定制公司必然逐渐大幅转移、分流现有的经销体系大客户，冲击最大的是基于大客户的团购经销商。

    　不可否认的是，定制酒正在被茅台、五粮液、泸州老窖等企业追捧，以后肯定还会有更多的企业参与进来，对这些企业来说，带好头、领好路至关重要。

需求在哪里？

    　自国家限制“三公消费”政策实施以来，可以说受打击最大的就是高端白酒市场。像特供酒、专供酒等产品更是被明令禁止，逐渐从市场上销声匿迹，团购渠道也受到强烈冲击，尤其靠人脉资源聚集进来的“业外经销商们”更是惨淡不堪。

    　也正是在这样的背景下，更多的白酒企业开始加大了中端酒市场的开发力度，同时针对高端市场加快调整，设计打造出更符合市场消费趋势和形式的高端产品，开辟新的高端白酒销售通路，定制酒也是在这样的状态下被快速打造出来的。

    　采访中，有经销商表示，从目前的一线市场反馈来看，尽管“公酒消费”严重萎缩，但并不意味着高端酒市场的消失。

    　“高端消费的群体肯定存在，只是埋单人从之前的政府部门转移到了民企或者部分高端人士手中，对企业来说，重要的是尽快抓住这些目标消费者，找到新的埋单人。”山东一家经营汾酒的经销商向《澳门庄闲网站游戏 》记者表示。

    　“我们预测全国白酒市场个性化营销的销售收入达100亿元，贵州茅台今年（指2014年）要确保10亿元的销售额。”在茅台个性化定制营销有限公司揭牌仪式上，袁国仁如此描述定制酒的市场需求。除了茅台、五粮液这些新“入驻”定制酒市场的的高端白酒企业，包括泸州老窖、洛阳杜康、西凤等酒企也都在“抢食”定制酒的“百亿市场”。

    　而据《澳门庄闲网站游戏 》记者了解，泸州老窖自推出“生命中的那坛酒”以后，2013年超高端定制酒销售额接近10亿元，不过，超高端定制酒消费频率低，市场空间有限，公司在2013年12月份后推广力度放缓，国泰君安证券研究认为，预计泸州老窖在2014年该部分收入或放缓。

    　不过，据记者了解，泸州老窖公司管理层依然看好高端白酒的市场，未来将继续开发收藏定制酒及顶尖商务酒等细分市场，来维持泸州老窖的品牌。

    　澳门最正规的游戏平台官网 营销专家、方德营销咨询公司董事长王健表示，企业定制酒的推出更多的是从品牌调性上进行考虑，市场层面上进行辅助转型，来逐渐放大市场化和社会化销售。

    　贵州茅台酒股份有限公司副总经理杜光义认为，定制酒主要满足个性化需求，它不进入流通领域，“跟现有传统经销网络不冲突，实际是个补充。”

关注细分市场

    　无论是2013年被行业广为关注的“青春小酒”，还是现在愈演愈烈的定制酒生意，其实都是酒类企业在面对行业调整下的本能反应，也就是说，之前处于寒冬期的企业并没有被“冻僵”，而是在通过不断的“运动”来提高自身的御寒能力。

    　定制酒是一个机会，会是部分白酒企业重新梳理高端酒市场的一个契机，在这背后，则是酒类企业开始关注细分市场，谋求转型的表现和标志。

  &文章来源澳门庄闲网站游戏 nbsp; 　相比于以往的大招商、大通路建设，现在的酒类企业变得更加务实和彻底，开始投入更多的精力来研究消费者并满足消费者的需求，而定制酒无疑是高端白酒受阻之后，企业的有效应对措施之一。

    　定制化的酒类产品被赋予了个性化的情感寄托之后，就使得这款酒成了一种融合了品质、品牌、文化，同时又承载了个人故事情感的特殊性载体，此时酒的价值就会被无限放大，并成为联系消费者和企业之间一条稳固的关系链条。

    　正如泸州老窖开发“生命中的那坛酒”的初衷一样，“一份亲情、一份孝心、一份关爱，人生总会有几次感动。‘生命中的那坛酒’是你生命中每一次感动的‘见证者’。”这是泸州老窖集团总裁张良对“生命中的那坛酒”的理解。

    　司圣国认为，随着行业内企业对封坛、定制等相关酒水运营的重视，该细分市场领域必然会变得更成熟、更易被消费者接受。同时，白酒企业在看到其背后巨大效益的时候，也得做好营造了消费环境却为他人做嫁衣的准备。“像茅台、五粮液等传统的强势品牌在运作封坛、定制产品时有着相对优势，而先天优势不明显的企业也只有做出产品、服务、渠道、人员、形象等层面的差异化，才能取得期望收益。”

    　围绕着定制酒衍生出来的私人酒窖、收藏和理财等周边服务也逐渐成为酒类企业关注的另外一个细分市场，以产品为载体，最终形成了一个紧密型的消费者服务平台和酒文化体验平台。

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