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23日，2012深圳酒博会在深圳会展中拉开帷幕。为了推广酱香型白酒，不少展商都在现场安排了专业品酒师，为市民介绍酱香型白酒的传统酿造工艺，以及辨别真假酱香白酒、正确品鉴酱香白酒的方法，吸引了不少好酒人士。
相关统计显示，不到十年间，酱香型白酒在产品占有率不到10%的情况下，销售额市场比重从5%上升到了20%以上。记者从展会上了解到，酱香型白酒的异军突起，正是因为其独特的传统工艺所带来的健康品质，迎合了目前市场上消费群体所追求的健康理念。
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