在以浓香型白酒为主导消费的重庆,近来也开始出现越来越多清香型白酒的地产品牌,这些地产品牌大多刚开始起步,被问及为什么选择在重庆市场做清香型白酒时,他们纷纷表示清香在重庆市场有着相当大的发展空间。
作为渝酒地产品牌两大龙头之一的重庆江津酒厂有限公司,发展历史悠久,品牌与消费者之间已经建立起深厚感情。作为清香型白酒,江津(几江)主要定位为中低端消费群,是重庆清香型白酒的代表,在当地市场占一定份额。重庆利宇公司徐总认为,清香型白酒在川渝地区的发展主要受限于人们的消费习惯,消费者喝惯了浓香型、酱香型白酒,不一定能够接受其他的香型。据了解到的信息,几乎所有受访的清香型渝酒品牌都将影响“消费习惯”视为发展的主要任务之一,而其中一位地产酒销售经理表示,随着江津酒在重庆市场的发展,清香型白酒会逐渐扩大市场份额,越来越多的消费者会逐渐改变并习惯口味,所以目前看来即使浓香型依然为主导,但清香型白酒的未来市场相当乐观。
也有人对此市场并不看好,一位在渝颇有名气的白酒经销商认为,地方习俗、风味都是长久以来逐渐形成的,消费者几十年养成的习惯要想改变并没有那么容易,因此清香型白酒在渝的发展兴起还有很长一段路要走。