中国的葡萄酒爱好者无一不迷恋波尔多,曾几何时,波尔多葡萄酒,尤其是拉菲,在我国被看做是葡萄酒的王者,无法替代与超越,就连法国其他的顶级葡萄酒产区如勃艮第、罗讷河谷……也无法与之抗衡,有的葡萄酒爱好者甚至只爱波尔多,世界其他葡萄酒产区压根叫不出名字,不得不说我国进口葡萄酒市场的这种状态是比较畸形的。
2011年到2012年上半年,姚明葡萄酒诞生,董璇新西兰品味葡萄酒,春季糖酒会新旧世界葡萄酒“争奇斗艳”……,使我国消费者不得不将注意力投放到美国、新西兰、澳大利亚等世界优质葡萄酒生产国及产区上,如今我国消费者开始关注波尔多之外的葡萄酒产区,在葡萄酒的消费上开始多方尝试,渐现“博爱”。
葡萄酒与一些标准产品不同,每一个葡萄酒产区都有其风格独特的葡萄酒。众多的葡萄品种,各种气候、土壤等生态条件,各具特色的酿造方法与不同的陈酿方式,使所生产的葡萄酒之间存在着很大的差异,产生了多种类型的葡萄酒。每一类葡萄酒都具有其特有的颜色、香气和口感,葡萄酒的多样性,对于消费者来说,是一种福气,我们应尽量保持。
如今,我国消费者开始关注其他葡萄酒产区,说明我国葡萄酒消费渐趋理性与成熟,不再是盲目的跟风,追逐潮流,这对于我们日益发展的进口葡萄酒市场来说是一个不可多得的好现象,当“波尔多”三个字不再是优质葡萄酒的代表,“品质”必将成为进口葡萄酒的“决胜法宝”。