新华社杭州３月２７日专电（记者岳德亮）“第一名转塘街道长埭村黄祖华……”日前，随着国家茶叶质量监督检验中心高级工程师、国家一级评茶师沈红刚落下的话音，２００９年杭州市西湖区新科西湖龙井“炒茶王”全新亮相。这也意味着具有千年传承历史的西湖龙井“土茶”即将大规模上市。

　　据了解，西湖龙井“炒茶王”争霸赛是西湖国际茶文化博览会开幕式暨中国杭州西湖龙井茶开茶节的常规项目。

　　龙井茶得名于龙井，茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。为了保护我国最有影响力的绿茶品牌，去年年底，“龙井茶”地理标志证明商标获得国家有关部门核准注册。

　　龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种，其中西湖产区面积为１６８平方公里。据杭州龙都茶业有限公司总经理葛颂德介绍，目前，即使在西湖龙井茶中，也有很多品种，包括具有１２００多年历史的群体品种（即老茶树、“土茶”）、新开发的龙井４３（比老茶树采摘平均要早１５天至３０天）、龙井１１７、龙井１０８等。

　　在茶香、耐泡度等方面，有１２００多年历史、通过有性繁殖传承至今的西湖龙文章来源中国澳门最正规的游戏平台官网 新闻网井“土茶”具有无法替代的品质。沈红表示，相对较早的龙井４３的采摘高峰已经基本过去，品质更好的“土茶”则将于３月底至４月初开始大规模采摘上市。

　　“５０克现炒金牌茶王茶，４．２万元；５０克现炒银牌茶王茶，２．６万元。”在此前一天的杭州市第三届龙坞牌龙井茶炒茶王演艺活动竞拍现场，面对这些令人咋舌的价格，来自河北邯郸的杨良标和来自江苏扬州琼花商贸有限公司的夏玉祝都表示，他们最看重的是西湖龙井“土茶”的品质，而且是纯手工炒制、出自金牌银牌炒茶王之手。
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